Badania miały na celu sprawdzenie, w jakim stopniu rolnicy znają obsługę komputera, korzystają ze specjalistycznych rolniczych programów komputerowych i Internetu w procesie produkcyjnym w gospodarstwie rolnym oraz określenia znajomości tych aplikacji. Badania przeprowadzano wśród 110 gospodarstw rolnych. Wśród ankietowanych rolników 70% posiadało komputer, a 62% spośród nich – podłączenie do Internetu. Większość rolników twierdzi, że Internet jest wiarygodnym, przydatnym źródłem informacji, 36% korzysta z niego codziennie. Pomimo że tylko 22% rolników posiada specjalistyczne programy komputerowe, zdecydowana większość (80%) uważa, że są one potrzebne w prowadzeniu gospodarstwa rolnego, wskazując też, jaki rodzaj oprogramowania byłby im przydatny.
Analiza przydatności wybranych materiałów w budownictwie w sektorze produkcji żywności. Część I. Materiały termoizolacyjne
Autor
Łukasz Stadnik
Strony
9–23
Słowa kluczowe
zabudowania przemysłowe, budynki inteligentne
Streszczenie
Pokaż streszczenie
Celem pracy jest techniczna ocena wykorzystania termoizolacyjnych materiałów do modernizacji istniejących zabudowań przemysłowych. Dokonywanie termomodernizacji budynków przemysłowych ma na celu obniżenie kosztów ich eksploatacji. W pracy przedstawiono charakterystykę, właściwości oraz zastosowanie tradycyjnych materiałów termoizolacyjnych oraz ich ekologicznych zastępników. Modernizacja istniejących zabudowań przemysłowych nie tylko przyczynia się do znacznego obniżenia kosztów stałych w zakładzie przetwórczym, ale również poprawia komfort środowiska pracy oraz zwiększa bezpieczeństwo znajdującej się w nim żywności. Przystępując do wykonania modernizacji zabudowań przemysłowych, powinno się przede wszystkim dokonać właściwego doboru materiałów izolacyjnych, gdyż tylko prawidłowo wykonana izolacja będzie przynosić korzyści przez szereg lat, także w odniesieniu do zmian klimatycznych.
Analiza przydatności wybranych materiałów w budownictwie w sektorze produkcji żywności. Część II. Materiały hydroizolacyjne
Autor
Franciszek Kluza, Łukasz Stadnik
Strony
25–33
Słowa kluczowe
zabudowania przemysłowe, budynki inteligentne
Streszczenie
Pokaż streszczenie
Celem pracy jest techniczna ocena wykorzystania hydroizolacyjnych materiałów budowlanych oraz metod usuwania wilgoci z istniejących zabudowań przemysłowych. Nowe budynki powinny być zabezpieczone przed wilgocią i ingerencją wody. Dokonywanie hydroizolacji budynków przemysłowych ma na celu pozbycie się wilgoci z wnętrza zabudowań i wzmocnienie ochrony użytkowanych już elementów budynku. W pracy przedstawiono charakterystykę, właściwości oraz zastosowanie tradycyjnych materiałów hydroizolacyjnych oraz sposoby pozbywania się wilgoci zarówno ze struktury ścian, jak i z wnętrza hal przemysłowych. Hydroizolacja istniejących zabudowań przemysłowych nie tylko podnosi poziom bezpieczeństwa wytwarzanej żywności w zakładzie przetwórczym, ale również poprawia komfort środowiska pracy oraz ogranicza wpływ środowiska zewnętrznego. Przystępując do wykonania hydroizolacji zabudowań przemysłowych powinno się w pierwszej kolejności ocenić przyczyny występowania wilgoci, a następnie właściwie przeprowadzić pełną hydroizolację.
Wpływ wstępnej obróbki promieniowaniem podczerwonym na wilgotność ziarna żyta w trakcie nawilżania
Autor
Dariusz Andrejko, Leszek Rydzak
Strony
35–40
Słowa kluczowe
model Pelega, wilgotność ziarna
Streszczenie
Pokaż streszczenie
Streszczenie: W pracy zaprezentowano wyniki badań nad zmianami wilgotności ziarna żyta nieogrzanego i ogrzanego promieniami podczerwonymi w trakcie procesu nawilżania. Ziarno żyta wstępnie ogrzewano promieniami podczerwonymi, a potem nawilżano w różnej temperaturze. Po procesie nawilżania mierzono wilgotność ziaren. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że ziarno wstępnie ogrzane promieniami podczerwonymi charakteryzowało się większą wilgotnością aniżeli ziarno niedogrzane. Do opisu zmian wilgotności ziarna żyta w trakcie nawilżania z powodzeniem może być wykorzystywany model Pelega.