W pracy przedstawiono konstrukcję urządzenia do cięcia na plastry owoców i warzyw. Po przeprowadzeniu badań eksperymentalnych nad siłą cięcia produktów dokonano analizy pod kątem konstrukcyjnym urządzenia i jego podzespołów, jak również oceniono jego działanie. Wykonano techniczną charakterystykę systemu oraz zasugerowano kierunki badań optymalizujących na przyszłość.

Badania mają na celu poprawę jakości olejów za pomocą prawidłowo dobranych podstawowych parametrów elementu filtrującego użytego do oczyszczania oleju z różnych zanieczyszczeń. Badaniom poddano olej z rzepaku i lnu tłoczony na zimno prasą śrubową z aktywnym dozowaniem nasion. Jakość olejów roślinnych może być ulepszona poprzez odpowiedni dobór elementów filtrujących w procesie rafinowania. Podstawowa wielkość oczek filtrów podczas usuwania zanieczyszczeń z olejów roślinnych tłoczonych na zimno zależy głównie od wielkości tych zanieczyszczeń. W doświadczeniu z olejem rzepakowym i lnianym przeważały zanieczyszczenia wielkości 2–5 μm. Aby skutecznie usunąć zanieczyszczenia, należy użyć filtrującego elementu z oczkami o wielkości poniżej 2 μm. Tylko takie warunki pozwalają na osiągnięcie dla olejów jadalnych parametrów jakościowych wymaganych przez normy.

Przeprowadzono teoretyczną i doświadczalną analizę inercji kolb kukurydzy w czasie ich separacji. Rozpatrzono system kolby kukurydzy poprzez opis jego budowy i parametrów ruchu analizowany w czasie pracy maszyn separujących. Przeprowadzono analizę zastosowania urządzeń separujących, używając trzech metod teoretycznej symulacji. Wyprowadzono formuły obliczeniowe i opracowano odpowiedni program komputerowy ułatwiające obliczeniową analizę inercji kolb.

Streszczenie: W pracy przedstawiono wyniki badań zmiany wilgotności mąki uzyskanej z ziarna pszenicy poddanego różnym sposobom obróbki przed przemiałem. Przebadano 3 odmiany pszenicy jarej. Ziarno o różnej wilgotności początkowej nawilżano w różnych warunkach ciśnienia a następnie poddawano działaniu promieni podczerwonych przez 90 i 150 s. Przygotowane w ten sposób ziarno poddano przemiałowi, a następnie oznaczono wilgotność uzyskanej mąki. Na podstawie wyników badań stwierdzono, że z ziarna poddanego nawilżaniu w ciśnieniu niższym od atmosferycznego uzyskano mąkę o wyższej wilgotności, przy takim samym czasie ogrzewania promieniami podczerwonymi.